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उत्तराखंड 🇮🇳🇮🇳 की सभ्यता ,संस्कृति 🙏 से आपको जोड़ने की कोशिश 🙏🙏 उत्तराखंड की सभ्यता और संस्कृति से जोड़ी जानकारी कै लिए पेज को फोलो करें , जय देवभूमि जय उत्तराखंड जय हिन्द दाडिम (dadim) दाडिम़ या पहाड़ी अनार: भारत में अनार को कई नामों में जाना जाता है, हिन्दी में अनार, संस्कृत में दाडिम और तमिल में मादुलई कहा जाता है इसके पेड़ पर फल आने से पहले लाल रंग का बडा फूल लगता है, जो हरी पत्तियों के साथ बहुत ही खूबसूरत दिखता है। यह उत्तराखंड का सबसे कम कीमत वाला फल है। दादिम अनार के परिवार से संबंधित है। यह आकार और स्वाद को छोड़कर लगभग अनार के समान है। दाडिम आकार में छोटा होता है और खट्टा और मीठा समान रूप से स्वाद लेता है। दाडिम अनार के आकार का लगभग 40% है। अच्छी तरह से पके हुए अनार का स्वाद अधिक मीठा और थोड़ा खट्टा होता है लेकिन दादिम में खट्टा और मीठा दोनों स्वाद समान अनुपात में होते हैं। दाडिम के खाने के फायदे : #pankaj080  हाइपरएसिडिटी के इलाज में दादिम बहुत कारगर है। शरीर पर इसके शीतलन प्रभाव के कारण अनार आंत में कहीं भी अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अच्छा है। दादिम पेट या ग

उत्तराखंड 🇮🇳🇮🇳 की सभ्यता ,संस्कृति 🙏 से आपको जोड़ने की कोशिश 🙏🙏 उत्तराखंड की सभ्यता और संस्कृति से जोड़ी जानकारी कै लिए पेज को फोलो करें , जय देवभूमि जय उत्तराखंड जय हिन्द Tumul fruits Friends, in which post today we are getting to know the famous fruit of Uttarakhand called Timul इस फल का उपयोग (Use of this fruit) इस फल का उपयोग सब्जी के रूप में भी किया जाता है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है।  तमिले का रायता बहुत लोकप्रिय है।  इस पेड़ की पत्तियों का उपयोग प्लेटों के प्रतिस्थापन के रूप में किया जाता है, ज्यादातर धार्मिक मामलों में। तिमिल भी जंगली फलों की श्रेणी में आता है।  हालाँकि पत्तियाँ स्वयं फल से अधिक महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण होती हैं।  इस फल पर एक ताजा शोध में पाया गया है कि टिमिल में कैंसर ठीक करने वाले गुण होते हैं और यह कैंसर रोगियों के लिए एक दवा की तरह है।  तिमिल के पत्ते बहुत लंबे और चौड़े होते हैं इसलिए इसका उपयोग प्राचीन काल से सामान रखने के लिए किया जा रहा है।  3 या 4 तिमिली के पत्तों को मिलाकर भोजन परोसने के लिए प्लेट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

उत्तराखंड 🇮🇳🇮🇳 की सभ्यता ,संस्कृति 🙏 से आपको जोड़ने की कोशिश 🙏🙏 उत्तराखंड की सभ्यता और संस्कृति से जोड़ी जानकारी कै लिए पेज को फोलो करें , दोस्तों आज हम जान रहे देवभूमि_उत्तराखंड के फल  आलूबुखारा [पोलम] अलूचा या आलूबुखारा काअंग्रेजी नाम - प्लम ; वानस्पतिक नाम : प्रूनस_डोमेस्टिका) एक पर्णपाती वृक्ष है। इसके फल को भी अलूचा या प्लम कहते हैं। फल, लीची के बराबर या कुछ बड़ा होता है और छिलका नरम तथा साधरणत गाढ़े बैंगनी रंग का होता है। गूदा पीला और खटमिट्ठे स्वाद का होता है। #भारत में इसकी खेती बहुत कम होती है; परंतु अमरीका आदि देशों में यह महत्वपूर्ण फल है। आलूबुखारा (प्रूनस बुखारेंसिस) भी एक प्रकार का अलूचा है, जिसकी खेती बहुधा अफगानिस्तान में होती है। अलूचा का उत्पत्तिस्थान दक्षिण-पूर्व यूरोप अथवा पश्चिमी एशिया में काकेशिया तथा कैस्पियन सागरीय प्रांत है। इसकी एक जाति प्रूनस सैल्सिना की उत्पत्ति चीन से हुई है। इसका जैम बनता है। आलू बुख़ारा एक गुठलीदार फल है आलू बुख़ारे लाल, काले, पीले और कभी-कभी #हरे रंग के होते हैं। आलू बुख़ारों का ज़ायका मीठा या खट्टा होता है और अक्सर इनका पतला

via https://youtu.be/pcjqpJVoH6I तीसरा फल है, अ श औनंधंहै एक पोलम का छोटा रूप है जिस तरह से पोलम होता है, उसी तरह का होता है, लेकिन यह पोलम से छोटा और अघीक  खट्टापन होता है ,इसको चटनी बनाने के लिए उपयोग (युज) किया जाता है।  इसकी चटनी की बनाई जाती है ,