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उत्तराखंड 🇮🇳🇮🇳 की सभ्यता ,संस्कृति 🙏 से आपको जोड़ने की कोशिश 🙏🙏 उत्तराखंड की सभ्यता और संस्कृति से जोड़ी जानकारी कै लिए पेज को फोलो करें , जय देवभूमि जय उत्तराखंड जय हिन्द  हिमालय की गोद में बसा उत्तराखंड न केवल अपने शानदार परिदृश्य और शांत वातावरण के लिए जाना जाता है, बल्कि अपनी समृद्ध और विविध पाक विरासत के लिए भी जाना जाता है। उत्तराखंड का भोजन यहाँ के लोगों की सादगी और दृढ़ता को दर्शाता है, जो कई तरह के स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन पेश करता है। यहाँ उत्तराखंड के कुछ प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों पर एक नज़र डाली गई है जिन्हें आपको ज़रूर आज़माना चाहिए: UTTARAKHAND FOODS ### 1. **आलू के गुटके** उत्तराखंड का एक लोकप्रिय व्यंजन, आलू के गुटके उबले हुए आलू को लाल मिर्च, धनिया और अन्य मसालों के साथ भूनकर बनाया जाता है। इसे अक्सर धनिया पत्ती से गार्निश किया जाता है और पूरी या पराठे के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन त्योहारों और विशेष अवसरों पर मुख्य व्यंजन है। ### 2. **कुमाऊँनी रायता** कुमाऊँनी रायता दही से बना एक ताज़ा व्यंजन है जिसमें कसा हुआ खीरा, हल्दी, सरसों के बीज और हरी मिर्च मिलाई ज